07 juin 2011

palmiers feuilletés salés

l'été est synonyme ( entre autres ) de longs apéros interminables sur la terrasse... Bon les jours où le soleil est au rendez vous, bien sur. Ces jours ci, il ne fait vraiment pas un temps à mettre un orteil, un coussinnet, une moustache ( rayer la mention inutile ) dehors...  en tout cas pas chez nous... Voici une petite recette très très simple réalisée au départ pour tester la pâte feuilletée Monpaton de francine Palmiers feuilletés à la tapenade ( pour moi ) Ingrédients : ( pour une trentaine de palmiers ) 350 g de... [Lire la suite]
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29 juillet 2010

tartare de tomates, mozzarella

Quand j'ai le temps je fais à manger à mon namoureux j'aime bien qu'il soit épaté... "Wahou, Doudou c'est la meilleure" Car c'est bien connu, le chemin le plus court jusqu'au coeur d'un homme passe par son estomac. Sauf que voila, c'est pas tous les jours saumon, caviar et foie gras. Parfois il faut feinter pour susciter l'admiration. Mon secret c'est la présentation, et mon namoureux n'y voit que du feu... Tartare de tomates, mozzarella Ingrédients : ( pour 2 grosses verrines ) 3 belles tomates 1... [Lire la suite]
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09 mars 2010

soupe courgettes, vache qui rit, basilic

Hier il fallait absolument que je fasse les courses. Je n'avais dans mon frigo plus que 3 paquets de lardons, dont un périmé. Ça réduisait beaucoup les possibilités de menus... Quand je me suis levée, je suis restée bouche bée devant le manteau neigeux qui recouvrait les toits, les près, la cour de l'école... Je ne suis pas restée sans voix car profondément touché par la beauté du paysage, non ! Mais parce que je ne nous voyais déjà, à table, autour d'un plat... de lardons... Et oui ma voiture n'est pas équipée pour la neige et... [Lire la suite]
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