29 juillet 2010

tartare de tomates, mozzarella

Quand j'ai le temps je fais à manger à mon namoureux j'aime bien qu'il soit épaté... "Wahou, Doudou c'est la meilleure" Car c'est bien connu, le chemin le plus court jusqu'au coeur d'un homme passe par son estomac. Sauf que voila, c'est pas tous les jours saumon, caviar et foie gras. Parfois il faut feinter pour susciter l'admiration. Mon secret c'est la présentation, et mon namoureux n'y voit que du feu... Tartare de tomates, mozzarella Ingrédients : ( pour 2 grosses verrines ) 3 belles tomates 1... [Lire la suite]
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26 juillet 2010

crumble abricots et nectarines

Après le boulot, avec ma chef, nous sommes allées ensemble faire quelques courses chez le primeur. Et c'est dans un joli petit panier offert par le vendeur que nous ramenons nos emplettes... Seulement voila, le panier étant plus joli que solide, il a cédé sous le poids des pêches, abricots, poivrons... qui s'empressèrent de rouler sous les voitures garées sur la petite place... c'est comme ça que nous nous sommes retrouvées à quatre pattes au beau milieu du parking... C'est la honte vous ne trouvez pas ? J'aurais presque pu m'en... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

dans mon ( petit ) potager...

                                                                                                                           ... [Lire la suite]
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16 juillet 2010

bricks de légumes épicés

Si je peux vous donner un conseil, réalisez cette recette un jour d'orage ou de mauvais temps sous peine d'être destiné à une mort certaine... c'est en effet une très mauvaise idée de sortir la poêle à frire par des températures pareilles, j'ai testé pour vous... Il fait tellement chaud sur ma terrasse que j'apprécie la "fraîcheur" de mon intérieur... "fraîcheur" qui avoisine quand même les 30°C ( 29 pour être précis... ) Je ne sais pas si Nell a faillit, elle aussi, perdre la vie en cuisinant ses rouleaux... [Lire la suite]
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05 juillet 2010

bricks de sardines à la moutarde

Ce blog est comme qui dirait " un peu à l"abandon", à la dérive, oublié, délaissé... Vous aussi vous aviez remarqué ? Il y a plusieurs raisons à ceci :    1 - je travaille depuis 2 mois... et oui, avant j'étais au chômage ( boooouh, honte à moi ). Donc maintenant c'est coquillette au beurre quand je suis motivée ( vous voulez pas la recette ? ), pain et fromage les autres jours...    2 - j'ai depuis peu des faux ongles. Ça ne parait pas être un problème en soi, sauf que depuis, je n'arrive... [Lire la suite]
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28 juin 2010

wraps au saumon et au concombre

On est lundi soir et presque tous les lundi soir, à la maison, c'est apéro ( éventuellement suivi d'un petit barbecue )... On fini en dansant tout nu sur la table ou en dormant dans le jardin... Non je rigole... Quand même on est sérieux avec Namoureux... Il faut aller au travail le lendemain... Je suis sure que vous m'aviez cru... hein ? En tout cas, y en a marre des cacahuètes et du saucisson. Pour changer un peu, je prépare des petits grignotages facile à préparer et bien meilleurs que les chips et autres biscuits salés. La... [Lire la suite]
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26 juin 2010

tourte au poulet

Hier soir Namoureux était affamé. Le pauvre, à midi il n'avait mangé qu'une petite tranche de jambon... Tout ça parce que je lui avait IN-TER-DIT de manger le poulet roti qu'il restait de la veille. Je voulais l'utiliser dans une recette J'avais vu que ma copine Nounoutte avait réaliser une tarte au poulet. Je l'ai rêvée, imaginée, puis modifiée selon mes gouts. Au final ma recette n'a plus rien à voir avec la recette d'origine... mis à part le poulet... Tourte au poulet Ingrédients : ( pour une tourte ) Pour la... [Lire la suite]
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08 juin 2010

tarte meringuée à la rhubarbe

J'adore la rhubarbe. Mais je n'en mange que très rarement. Il y a quelques jours Mamounette m'en a gentiment donné. En revanche je n'en avais jamais cuisiné. C'est tellement plus facile quand quelqu'un le fait pour nous... Je suis donc partie à la recherche d'une recette sympa quand je me suis souvenue que Nounoutte la petite gourmande avait réalisé il y a peu de temps une tarte trop appétissante à base de rhubarbe. J'ai modifié un peu les quantité mais j'ai respecté l'idée générale... Et ben c'était très bon, légèrement acide... [Lire la suite]
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28 mai 2010

THE gâteau au yaourt

J'ai eu la chance, le plaisir et l'honneur de recevoir dans ma cuisine un "grand" chef : Gaby, 13 ans, pâtissier en herbe en mal de célébrité et surtout et avant tout mon petit frère préféré... Et attention je dis pas ça parce que je n'ai qu'un seul frère, hein... D'après Mamounette, c'est le roi du pétrissage, le prince de la pépite... Alors forcément, tous ces compliments lui donne des envies de gloire, de célébrité, de strass et de paillettes... Comme les marches de Cannes n'acceuillent pas les cuistots, je lui fais... [Lire la suite]
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25 mai 2010

galettes de polenta

Il y a quelques années, la polenta était un plat que l'on mangeait souvent à la maison. Je me rappelle que c'était l'un des repas adorés de soeurette émy quand elle était petite. On la mangeait avec de la sauce tomate et du fromage rapé. Et puis depuis, je n'en avais jamais remangé... Pour le dernier noël, Mamounette avait eu l'idée de préparer des galettes de polenta qu'elle avait accompagnée d'une julienne de légumes. Aujourd'hui la polenta fait partie des incontournables de mon placard. Et même que Namoureux trouve que je la... [Lire la suite]
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